食品儲運:由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如:在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃時8天、21℃時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。
藥品冷藏運輸中，溫濕度記錄儀顯得尤為重要。溫濕度記錄儀可以實時監(jiān)測運輸中冷藏車內的溫度和濕度，并將數據上傳至相應的監(jiān)測平臺，溫濕度記錄儀與監(jiān)測平臺組成溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)，一旦冷藏箱內的溫濕度數據超過限值，平臺將會收到報警，及時提醒人們采取增溫或降溫措施，有效防范藥品運輸過程中可能發(fā)生的安全風險，確保藥品質量安全。 同時，冷藏車內的溫濕度記錄儀還起到證明藥品運輸安全的作用。在運輸過程中路途環(huán)境復雜，接收方無法了解運輸過程中冷藏藥品是否處于安全環(huán)境中，而通過溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)中的監(jiān)測平臺可以查看溫濕度記錄儀監(jiān)測的歷史數據，還可以將運輸過程中的溫濕度數據打印出來，供接收方查看。
滿載溫濕度分布測試的目的是證明培養(yǎng)箱滿載溫濕度分布是否符合要求。在滿載狀態(tài)下進行測試，布點方式與空載狀態(tài)時相同，接收標準一般也是和空載溫度分布測試一樣，可能也會有變化，這要看客戶怎么規(guī)定了。在開門挑戰(zhàn)試驗結束后，測試如果培養(yǎng)箱突然斷電后，培養(yǎng)箱內的溫度保持時間和通電后恢復時間是否符合要求。和開門挑戰(zhàn)試驗一樣，布置該儀器于培養(yǎng)箱，切斷培養(yǎng)箱的電源，30分鐘后接通電源。事先設定好開始和結束的時間，每1min記錄一次數據。
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